Veja um panorama desse mercado que não para de crescer! Você sabia que, só em 2020, o mercado brasileiro de café e cafeterias movimentou mais de R$ 27 bilhões? Pois é, isso representa 64% de crescimento em relação aos 5 anos anteriores. O dado mostra que, quem deseja empreender, deve considerar o mercado de cafeterias! […]
Saiba tudo sobre o produto e os mercados mundial e brasileiro de produção da bebida! Os apaixonados por café certamente já se depararam com o termo “café especial”. Ok, qualquer pessoa com paladar mais apurado consegue sentir certa diferença no produto. Mas o que de fato destaca a bebida? Será apenas o preço? É uma […]
O café espresso é uma paixão e tanto. Saiba tudo sobre ele neste conteúdo! O café é uma paixão nacional, e nós podemos provar. O brasileiro, segundo estudo da Aocubo Pesquisa, consome mais de 800 xícaras de café por ano! E tem mais: a bebida é a nossa segunda preferida, perde apenas para a água. […]
Após a torra e descanso dos grãos, chegou a hora em que o aroma fica mais gostoso. Saiba tudo sobre a moagem do café! Se chegou até aqui, nós sabemos algo sobre você. Com certeza, aquele cheirinho de café moído na hora lhe agrada muito, não é? Isso porque o aroma que vem da moagem […]
Com os grãos processados, a mágica acontece. Saiba tudo sobre a torra do café! Os apaixonados por café dirão que o melhor momento com a bebida é aquele na mesa da cafeteria, com a xícara de espresso nas mãos. Nós concordamos, claro. Mas, antes que o amante do café possa saboreá-lo, a mágica (leia torra) […]
Confira como, após a colheita, os grãos passam por cuidadoso processamento, até que o café esteja pronto para o transporte. Conta-se que o café foi descoberto na Etiópia. Hoje, milhares de anos depois (e do outro lado do oceano), a paixão pela bebida é realidade. Mas, para que os grãos cheguem até os apaixonados, um […]
Uma marca consolidada e com ótimas oportunidades de negócio! Mr. Black Café Uma marca consolidada que trabalha, desde 2006, com algumas das bebidas mais consumidas no mundo e gera grandes oportunidades de negócio. Com sua primeira loja em Belo Horizonte, o Mr. Black Café conta hoje com inúmeras lojas espalhadas por todo o país – […]
Shopping MIDWAY MALL Os potiguaras que são apaixonados por café, como a gente é, acabam de ganhar mais uma loja da franquia mineira de cafeterias Mr. Black Café. Foi inaugurada em dezembro de 2021, mais uma unidade na cidade, no Shopping MIDWAY MALL – 2º PISO, localizado na Av. Nevaldo Rocha, 3775 – Tirol, […]
A fruta e a semente do café O fruto O tamanho do fruto do café varia de acordo com a variedade da árvore e se parecem muito com o tamanho de uma uva pequena. A maior parte do volume da fruta vem das sementes que estão bem no meio. Todos os frutos começam a aparecer […]
A colheita do café A colheita Colher os frutos do café de forma cuidadosa é fundamental para a qualidade resultante na xícara de café. Grãos de café que foram colhidos no pico da sua maturidade geralmente tem os melhores sabores. Muitos experts veem a colheita como o ponto em que a qualidade do café […]